羊肉串烤箱(羊肉串烤箱的標準尺寸)

本文目錄一覽:

  • 1、用烤箱烤羊肉串需要多長時間?
  • 2、如何用烤箱烤羊肉串
  • 3、烤箱版羊肉串怎么做?

用烤箱烤羊肉串需要多長時間?

不同部位的羊肉做成的羊肉串,需要烘烤的時間也是不一樣的。

1、羊里脊肉:烤箱溫度250度,時間3分鐘。

2、羊腿肉:烤箱溫度180度,時間10分鐘。

3、羊脆骨肉:烤箱溫度200度,時間10分鐘。

注意:烤箱在工作之前,需要對烤箱進行預熱,達到一定溫度后才可把羊肉串放進烤箱??局茣r要偶爾觀察箱內的烤制情況,適時翻面,避免烤焦、烤糊,有損羊肉串的味道。

擴展資料:

烤羊肉串是新疆人喜愛的風味小吃,肉質鮮嫩,味咸辣,廣受人們歡迎。

烤羊肉要有專門設備,家庭中沒有這種設備時,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一樣。

要腌制羊肉,需要瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少許。

無羊肉,也可用豬五花肉代替,味道也很鮮美。

如何用烤箱烤羊肉串

方法一

材料:羊肉、洋蔥、精鹽、孜然粉、辣椒粉、竹簽、羊板油。

做法

1.羊肉切好放容器里,加入洋蔥少許精鹽拌勻腌漬1個多小時。把羊脂下鍋煉出羊油,盛出備用。把腌漬好的羊肉塊順著長度用竹簽穿起,成羊肉串。

2.烤箱溫度200℃,記得預熱。

3.把羊肉串放入烤箱。

4.烤制10分鐘后取出羊肉串,用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上。并把羊肉串翻動撒上孜然粉和精鹽,再撒上辣椒粉,放入烤箱繼續烤制10分即可。

方法二

材料:羊肉、油、鹽、孜然、辣椒粉、淀粉、白糖、蔥姜末、花椒粉、料酒。

步驟

1.羊肉洗凈,切成一厘米左右小塊,放入除了淀粉之外的各種調料,用手抓拌均勻,放入冰箱冷藏過夜。

2.腌制過夜的羊肉加入淀粉抓拌勻,用竹簽子串成串。擺整齊放入烤箱,230度中層。

3.烤20分鐘,取出撒白糖、孜然、辣椒粉,使每一串都蘸勻。

4.重復上一步驟,烤至羊肉中的肥油幾乎都被烤出,可見羊肉上有油星泡泡即可。

烤箱版羊肉串怎么做?

烤箱預熱210度,烤15分鐘即可。

主料:羊肉1000g。

輔料:油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量。

烤箱版羊肉串的做法

1、羊肉切塊,串到竹簽上,撒上鹽等調味料腌制一會兒。

2、羊肉刷點油,放入烤盤,烤箱預熱210度,烤15分鐘。

3、用的是烤火雞盤,防止溢油。

4、出爐撒上喜歡的調料,孜然辣椒白胡椒等。

5、然后就暢快的擼串吧。

羊肉串烤箱(羊肉串烤箱的標準尺寸)

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