本文目錄一覽：
- 1、粽葉要泡多長時間
- 2、粽葉要泡多久
- 3、粽葉泡多久可以包粽子
- 4、包粽子前，粽子葉需要泡多長時間？
- 5、粽子葉泡多久可以用 粽子葉具體泡多久可以用
粽葉要泡多長時間
新鮮粽葉只要清洗干凈，即可用來包粽子；而干粽葉要放進冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些，再用來包粽子。如果選擇用溫水浸泡粽葉，則泡大約一小時即可。比起新鮮粽葉來說，干粽葉味道更清香，口感更好一些。
粽葉要泡多長時間
粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，
是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一。
新鮮的粽葉在煮之前，只需要將其清洗干凈。如果是用開水燙粽葉，則最好冷水浸泡之后清洗粽葉。在使用干粽葉的時候，如果想要殺菌消毒，用煮的方法比較好。如果只是想要干粽葉變軟，比較好包粽子，則只需要將粽葉放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些即可。
粽葉要泡多久
用溫水泡則需要泡一小時即可。
然后用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗干凈就好。如果是用開水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗粽葉。
在使用粽葉的時候，如果采用煮粽葉的方法來殺菌殺毒的話，如果使用的粽葉是干粽葉，則需要將粽葉放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。
粽葉品種：
1、蘆葦葉
（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水里。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥），一般生長在水里；
2、箬葉
屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優美，生長健壯，是理想的室內綠化植物；
3、粽巴葉
一般為云貴高原等地區的粽葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。云貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長。端午節前后，雨水好，光照足，葉子躥得快。
粽葉泡多久可以包粽子
如果是新鮮的粽葉，需要浸泡兩個小時左右才能包粽子；如果是干硬的粽葉，需要浸泡一夜或者浸泡12個小時左右才能包粽子。包粽子之前，先提前浸泡粽葉或者用沸水煮軟粽葉，就不會容易使粽葉斷掉，也可以去掉葉子的青澀味道。
剛開始清洗粽葉的時候，要提前篩選出壞的粽葉。把粽葉放到帶有食用鹽的水里，并放入鍋里煮一會，等到葉子柔韌便可以取出。取出粽葉以后，用清水清洗表面的鹽分，再用濕布把葉子兩面的紋理拭擦一遍，最后放到清水里面浸泡即可。
粽葉的種類有許多，比較常見的是蘆葦葉、箬竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等等。
箬竹的葉片比較大，所以成為了江南一帶比較常用的粽葉。箬竹葉比較寬一些，不像蘆葦葉那樣修長，一般用箬竹葉來包三角和四角粽子。
包粽子前，粽子葉需要泡多長時間？
包粽子的葉子要泡多久
包粽子的葉子要泡兩個小時左右。
包粽子的葉子，也有南北差異之處，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
粽子葉要煮嗎
如何煮粽子？在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水。
怎么煮棕葉：
1.浸泡：菜場賣干貨的店里可以買到干的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
2.煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒并變得更有楞性不易破損。
3.清洗：將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。
4.修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的粽子葉子拉。
棕葉要先煮的原因
這是因為粽子葉子采摘下來不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來放在清水里好好洗凈。當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點。但是最好還是煮一下吧。
用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長，不容易壞。
粽子葉泡多久可以用 粽子葉具體泡多久可以用
1、視情況而定。
2、用冷水浸泡粽葉，需浸泡一夜。
3、如果用溫水，則需泡一小時即可，然后用手輕輕地清洗。在使用粽葉時，如果要殺菌消毒，放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可使葉子消毒并變得不易破損的。
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