本文目錄一覽：
- 1、掛面怎么做更好吃
- 2、掛面怎么做好吃？
- 3、掛面怎么做好吃
掛面怎么做更好吃
喜歡吃面條的小伙伴可不少。沒時間做飯的時候，煮一碗美味的`面條，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。下面給大家分享掛面怎么做更好吃，歡迎閱讀!
掛面怎么做更好吃
掛面煎餅
用料：
掛面適量、雞蛋3個、油適量、香油少許、青椒少許、黃瓜少許、豆瓣醬兩大勺、生抽1勺
做法：
1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。
2.掛面下至七成熟，撈出放三五滴色拉油，攪拌均勻。
3.平底鍋加熱，放入適量油。
4.放入掛面，小火煎兩分鐘。
5.雞蛋放到碗里攪勻，均勻到入面條里，小火慢煎至底面焦脆。
6.表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好后再反過來。
7.把調好的醬料均勻抹在餅上。
8.從中間折合，煎一兩分鐘。
9.出鍋后切成塊狀，開吃。
掛面披薩
用料：
掛面100g、雜蔬粒適量、香菇貢丸適量、蔥適量、甜面醬適量、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、馬蘇里拉芝士碎適量
（做披薩的精髓其實是有什么菜就放什么菜哦～）
做法：
1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水，貢丸切片，放一邊備用。（適量水煮開，適量加點鹽，放入材料，再次煮開就撈起，過冷水。）
2.掛面煮至七分熟，撈出過冷水，加點麻油拌勻。（沒有麻油可以用其他油，無法把握煮面的程度，譬如我，就煮熟感覺可以吃了就好）
3.盤子里抹油，放入掛面，用筷子打散，平鋪在盤子上。
4.雞蛋打散，加入適量鹽。將其均勻的淋到掛面中，要是不均勻的話就用筷子攪一下。
5.涂上甜面醬，撒一些馬蘇里拉芝士碎，撒上雜蔬粒，碼上已切片的貢丸，撒上蔥，再次撒上馬蘇里拉芝士碎。
6.放入預熱好的烤箱，180℃，20min。
掛面怎么做好吃？
掛面一般泛指那種切成一定長度的干面條，超市里非常常見。掛面品種多種多樣，有寬的，有細的； 有雞蛋掛面，菠菜掛面等等。掛面便于存儲，食用方便，做法也多種多樣。
掛面做起來簡單快捷，花樣多，是我家常見的早餐之一。有時候時間比較緊張，或者不知道吃什么時，我就會根據冰箱里的食材做掛面，每次孩子都吃得津津有味，吃光一大碗。下面跟大家分享一些我常做的掛面。
一、青菜肉絲面
有肉有菜，有面有湯，非常開胃，喝完了渾身特別舒服，尤其適合早上做早餐。
做法：
1、將里脊肉洗凈切成細絲，青菜洗凈改刀；姜絲蔥花備用。
2、鍋倒油油熱下入肉絲炒干水汽，放入蔥花姜絲翻炒出香味，倒入青菜，加適量生抽翻炒，至青菜變軟。
4、 加入適量水大火燒至八成熱，加鹽調味，下入面條，煮至面條熟透即可。
二、蔥油拌面
蔥油拌面做起來非常簡單，面條香滑，一股濃濃的蔥香味，非常好吃。
做法：
蔥油拌面的關鍵在于蔥油，蔥油做好了，拌到面條里，非常的香滑美味。
1、將蔥切成蔥花，放入碗內（小蔥最好），倒入香醋、生抽、適量鹽，備用。醋和生抽的比例大概在1比2左右即可。
2、起鍋倒油，放入一顆八角，幾?；ń?，小火炸香。
3、撈出花椒和八角不要，將熱油澆在盛放蔥花的碗里，攪拌一下，一碗咸香的蔥油就做好了。
4、鍋煮面面條煮熟后撈出控水裝入碗內，澆入適量蔥油拌勻即可。
三、肉末干拌面
面條拌著炒香的肉末，干香順滑，非常好吃。
做法：
1、先做干煸肉餡。起鍋倒油，油熱倒入肉餡，迅速劃散，炒干水汽后加入蔥花、姜絲、少許花椒粉，炒出香味，倒入少許生抽，加鹽調味，炒熟炒香即可。
2、面條煮熟撈出，拌入炒香的肉末即可。
四、家常牛肉/豬肉/排骨/肉丸面
這個特別簡單，第二天早上吃的話，可以在頭一天晚上做醬牛肉或者豬肉，放置一夜入味，第二天，早上切片或者切塊放入面條中即可。舀入一些鹵肉的湯，搭配上一些青菜，美味又方便。
其實掛面的做法特別多，味道各有特色，都非常美味，根據自己手邊的食材和自己喜好來做，都能做出好吃的掛面來的，大膽的起來吧。
掛面怎么做好吃
好吃的掛面制作方法：
主料：掛面1小把、蔥花適量、雞蛋一個。
輔料：醬油1湯匙、鹽1茶匙、玉米油適量、開水適量。
步驟：
1、準備好所有食材。
2、鍋中倒入適量刀嘜玉米油，打入一個雞蛋煎熟。
3、煎至兩面金黃盛出。
4、鍋中燒開水，下入掛面煮熟。
5、煮熟后過涼水。
6、碗中加入蔥花、醬油、鹽。
7、倒入適量開水，撈入面條，放入煎蛋。
8、暖暖的清湯掛面就做好了。這樣做出來的味道非常清淡，喜歡吃辣的可以加一點辣椒。
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