掛面怎么做好吃(掛面怎么做炒面)

本文目錄一覽:

  • 1、掛面怎么做更好吃
  • 2、掛面怎么做好吃?
  • 3、掛面怎么做好吃

掛面怎么做更好吃

喜歡吃面條的小伙伴可不少。沒時間做飯的時候,煮一碗美味的`面條,配上點雞蛋和蔬菜,方便又健康。下面給大家分享掛面怎么做更好吃,歡迎閱讀!

掛面怎么做更好吃

掛面煎餅

用料:

掛面適量、雞蛋3個、油適量、香油少許、青椒少許、黃瓜少許、豆瓣醬兩大勺、生抽1勺

做法:

1.做拌料,兩勺豆瓣醬加一勺生抽,加三五滴香油,攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。

2.掛面下至七成熟,撈出放三五滴色拉油,攪拌均勻。

3.平底鍋加熱,放入適量油。

4.放入掛面,小火煎兩分鐘。

5.雞蛋放到碗里攪勻,均勻到入面條里,小火慢煎至底面焦脆。

6.表面刷油,翻過煎餅繼續煎另一面,煎好后再反過來。

7.把調好的醬料均勻抹在餅上。

8.從中間折合,煎一兩分鐘。

9.出鍋后切成塊狀,開吃。

掛面披薩

用料:

掛面100g、雜蔬粒適量、香菇貢丸適量、蔥適量、甜面醬適量、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、馬蘇里拉芝士碎適量

(做披薩的精髓其實是有什么菜就放什么菜哦~)

做法:

1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水,貢丸切片,放一邊備用。(適量水煮開,適量加點鹽,放入材料,再次煮開就撈起,過冷水。)

2.掛面煮至七分熟,撈出過冷水,加點麻油拌勻。(沒有麻油可以用其他油,無法把握煮面的程度,譬如我,就煮熟感覺可以吃了就好)

3.盤子里抹油,放入掛面,用筷子打散,平鋪在盤子上。

4.雞蛋打散,加入適量鹽。將其均勻的淋到掛面中,要是不均勻的話就用筷子攪一下。

5.涂上甜面醬,撒一些馬蘇里拉芝士碎,撒上雜蔬粒,碼上已切片的貢丸,撒上蔥,再次撒上馬蘇里拉芝士碎。

6.放入預熱好的烤箱,180℃,20min。

掛面怎么做好吃?

掛面一般泛指那種切成一定長度的干面條,超市里非常常見。掛面品種多種多樣,有寬的,有細的; 有雞蛋掛面,菠菜掛面等等。掛面便于存儲,食用方便,做法也多種多樣。

掛面做起來簡單快捷,花樣多,是我家常見的早餐之一。有時候時間比較緊張,或者不知道吃什么時,我就會根據冰箱里的食材做掛面,每次孩子都吃得津津有味,吃光一大碗。下面跟大家分享一些我常做的掛面。

一、青菜肉絲面

有肉有菜,有面有湯,非常開胃,喝完了渾身特別舒服,尤其適合早上做早餐。

做法:

1、將里脊肉洗凈切成細絲,青菜洗凈改刀;姜絲蔥花備用。

2、鍋倒油油熱下入肉絲炒干水汽,放入蔥花姜絲翻炒出香味,倒入青菜,加適量生抽翻炒,至青菜變軟。

4、 加入適量水大火燒至八成熱,加鹽調味,下入面條,煮至面條熟透即可。

二、蔥油拌面

蔥油拌面做起來非常簡單,面條香滑,一股濃濃的蔥香味,非常好吃。

做法:

蔥油拌面的關鍵在于蔥油,蔥油做好了,拌到面條里,非常的香滑美味。

1、將蔥切成蔥花,放入碗內(小蔥最好),倒入香醋、生抽、適量鹽,備用。醋和生抽的比例大概在1比2左右即可。

2、起鍋倒油,放入一顆八角,幾?;ń?,小火炸香。

3、撈出花椒和八角不要,將熱油澆在盛放蔥花的碗里,攪拌一下,一碗咸香的蔥油就做好了。

4、鍋煮面面條煮熟后撈出控水裝入碗內,澆入適量蔥油拌勻即可。

三、肉末干拌面

面條拌著炒香的肉末,干香順滑,非常好吃。

做法:

1、先做干煸肉餡。起鍋倒油,油熱倒入肉餡,迅速劃散,炒干水汽后加入蔥花、姜絲、少許花椒粉,炒出香味,倒入少許生抽,加鹽調味,炒熟炒香即可。

2、面條煮熟撈出,拌入炒香的肉末即可。

四、家常牛肉/豬肉/排骨/肉丸面

這個特別簡單,第二天早上吃的話,可以在頭一天晚上做醬牛肉或者豬肉,放置一夜入味,第二天,早上切片或者切塊放入面條中即可。舀入一些鹵肉的湯,搭配上一些青菜,美味又方便。

其實掛面的做法特別多,味道各有特色,都非常美味,根據自己手邊的食材和自己喜好來做,都能做出好吃的掛面來的,大膽的起來吧。

掛面怎么做好吃(掛面怎么做炒面)

掛面怎么做好吃

好吃的掛面制作方法:

主料:掛面1小把、蔥花適量、雞蛋一個。

輔料:醬油1湯匙、鹽1茶匙、玉米油適量、開水適量。

步驟:

1、準備好所有食材。

2、鍋中倒入適量刀嘜玉米油,打入一個雞蛋煎熟。

3、煎至兩面金黃盛出。

4、鍋中燒開水,下入掛面煮熟。

5、煮熟后過涼水。

6、碗中加入蔥花、醬油、鹽。

7、倒入適量開水,撈入面條,放入煎蛋。

8、暖暖的清湯掛面就做好了。這樣做出來的味道非常清淡,喜歡吃辣的可以加一點辣椒。

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